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银耳莲子汤的做法步骤

1.银耳提前泡发，去根蒂，撕成小朵备用。

2.莲子洗净，去心备用。

3.枸杞洗净备用。

4.大枣洗净备用。

5.锅内加水，放入银耳、莲子，大火烧开，转小火慢慢熬至发黏，放入枸杞、大枣、冰糖，继续熬至银耳胶化即可。

6.配以秘制肉松，营养健康更好吃。

小窍门&温馨提示

莲子一定要去心，不去心的莲子会有苦味儿。
加入冰糖调味。